北方向来有冬至吃饺子的习俗。

     小小的饺子，也有大大的学问。包饺子、煮饺子，都有不少讲究。尤其咱河南人，吃“捏冻耳朵”可是冬至河南人吃饺子的俗称哦。

     吃“捏冻耳朵”的习俗

     相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

     22号就是冬至了，赶紧学两招包饺子的诀窍，到时在家人面前亮一手吧！

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